Bramboráky s jitrnicí

  • Bramboráky S Jitrnici

Bramboráky s jitrnicí

Bramboráky Aviko si usmažíme dozlatova, necháme je okapat od přebytečného oleje a poté je vyskládáme na talíř do kruhu. Na střed talíře dáme podušené kysané zelí (najemno nakrájenou cibulku zesklovatíme na sádle spolu s kmínem, přidáme okapané zelí a podusíme. Podušené zelí lehce zahustíme jíškou a dochutíme solí, pepřem a cukrem). Na zelí klademe jitrnici, kterou jsme si za studena nakrájeli na silnější plátky a poté opekli na sádle.