Marocké jehněčí v bramboře

  • Moroccan lamb in apricots jacket

Marocké jehněčí v bramboře

Rozehřejte olej na pánvi, přidejte cibuli a česnek a smažte 3-4 minuty. Přidejte mleté jehněčí a smažte po dobu dalších 10 minut. Pak přidejte strouhanou cuketu a marocké koření a vařte další 3-4 minuty. Přidejte konzervovaná rajčata a sušené meruňky. Dusíme 25-30 minut, dokud jehněčí nezměkne. Aviko brambory připravíme podle návodu na balení. Poté je rozpůlíme a naplníme jehněčím. Na závěr posypeme drceným koriandrem.