Z Fresh Creme, soli, křenu a vinného octa si vymícháme dresink, kterým přeléváme salát. Cibulové kroužky AVIKO usmažíme, necháme vystydnout a promícháme s rukolou, okurkou, ředkvičkou, extra virginem, koriandrem a petrželkou. Lososa očistíme a osolíme, opepříme a ogrilujeme. Při podávání lososa rozebereme.