- Upečte Aviko Gratinované batáty podle instrukcí na obalu.
- V menším hrnci přiveďte vodu k varu a pak ztlumte plamen, nechte probublávat. Přidejte pár kapek vinného octa do bublající vody.
- Vejce rozdělte do 2 zapékacích misek. Zamíchejte vodu tak, abyste vytvořili menší vír a pak vysypte rozkleplá vejce.
- Vařte 2,5 minuty při občasném míchání, aby se vejce nepřichytla o dno.
- Uvařená vejce vylovte naběračkou a přebytečnou vodu nechte odkapat na kuchyňské utěrce.
- Při servírování položte doprostřed talíře porci gratinovaných batátů, na ně položte plátek šunky a pak ztracené vejce.
- Přelijte holandskou omáčkou a posypte pažitkou a špetkou papriky.
Dobrou chuť!