Vepřový balkánský kotlet

  • Vepřovy Balkánsky Kotlet

Vepřový balkánský kotlet

Kotletu promasírujeme solí, pepřem, rozmarýnem a opečeme po obou stranách. Poté ji přendáme na plech, poklademe připravenou zeleninovou směsí a dáme dopéct při teplotě 130°C cca na 30 minut. Směs si připravíme následujícím způsobem. Na výpeku si orestujeme na půlkolečka nakrájenou cuketu, papriku, cibuli a nakonec přidáme na měsíčky nakrájená rajčata. Spojíme s drcenými rajčaty a dochutíme solí a pepřem. Před podáváním ozdobíme strouhaným balkánským sýrem a doplníme čerstvě usmaženými Aviko turbo vlnkami.